味觉传奇

剧情简介

天才厨师因一场意外丧失味觉，被迫离开厨房，十年后通过一本破旧的古籍菜谱，重新找回了人生的味道。

米其林三星主厨江阳正处于事业巅峰，却在一次车祸中伤及舌下神经，彻底丧失了味觉。无法品尝味道的厨师瞬间从神坛跌落，被合伙人扫地出门，妻子也带着女儿离开。十年后，江阳蜗居在老城区的地下室里，靠送外卖为生。一天，他整理母亲遗物时发现了一本泛黄的、用手绘记录的《失传味觉图鉴》。书里没有精确的克数，只有“春风拂面般的微甜”或“夕阳余晖般的回甘”这种诗意的描述。江阳开始按照古籍的描述，用“心”去感受味道。他做的菜虽然自己尝不出，却能让食客感动落泪。为了争夺女儿的抚养权，他决定重返厨艺大赛，面对曾经背叛自己的徒弟和新一代的分子料理天才，他要用这本古籍里的“魔法”，告诉世人什么才是食物的灵魂。

影评看点

这是一部能看饿、也能看哭的电影。导演把烹饪过程拍得像武侠片一样行云流水。最大的亮点在于对“味道”的视觉化呈现，那些抽象的味觉变成了绚丽的画面。剧本对中年失意人的心理刻画入木三分，最后的比赛环节没有刻意的反转，而是用最朴素的食材打出了最王炸的情感牌。